ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางของคนรักอาหาร เพราะไม่ว่าจะเดินไปมุมไหนก็มีของอร่อยให้ลองอยู่เสมอ
อาหารไทยเองก็มีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร ด้วยการนำวัตถุดิบหลากหลายมาผสมผสานกับสมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องปรุงจนเกิดรสชาติที่มีทั้ง เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และกลมกล่อม อยู่ในจานเดียว
สำหรับนักท่องเที่ยวมุสลิมที่มาเที่ยวประเทศไทยแล้วกำลังมองหา Halal Thai Food ก็ไม่ต้องกังวล เพราะอาหารไทยหลายเมนูสามารถปรุงในรูปแบบมาตรฐานฮาลาลได้โดยยังคงรสชาติแบบไทยไว้ครบถ้วน
วันนี้ โก๋ในซอย ร้านอาหารไทยฮาลาลในกรุงเทพ จะพาไปรู้จักกับ 10 เมนูอาหารไทยฮาลาลที่ควรลองสักครั้งเมื่อมาเมืองไทย เผื่อมีเพื่อนมุสลิมจากต่างประเทศมาเที่ยวหาที่ไทย และอยากพาไปรับประทานกันค่ะ
ที่สำคัญ หลายเมนูในลิสต์นี้สามารถแวะมาลองได้ที่โก๋ในซอยด้วยนะ
1. ข้าวราดผัดซอสมะขาม — เปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรส
เริ่มกันด้วยเมนูที่รสชาติเป็นมิตร แต่ยังมีความเป็นไทยเต็ม ๆ อย่าง ซอสมะขาม
เสน่ห์อยู่ที่รสเปรี้ยวอมหวานจากมะขาม ผสมกับความเค็มและความกลมกล่อมของเครื่องปรุง เมื่อนำมาราดบนของทอดกรอบ ๆ แล้วทานคู่กับข้าวร้อน ๆ บอกเลยว่าคำเดียวไม่ค่อยพอ
ที่ โก๋ในซอย สามารถเลือกทานได้หลายแบบ เช่น ปลากระพงทอดซอสมะขาม, ไก่ทอดซอสมะขาม
มีทั้งแบบ ราดข้าว สำหรับมื้ออิ่มง่าย ๆ และแบบ เป็นกับข้าว สำหรับสั่งมาแชร์กันบนโต๊ะ
- ราคาเริ่มต้นเพียง 129 บาท
2. ต้มยำ — มาไทยแล้วไม่ลอง ถือว่ายังมาไม่ถึง!
ถ้าจะเลือกอาหารไทยสักเมนูที่ชาวต่างชาติรู้จักเป็นอันดับต้น ๆ ชื่อของ ต้มยำ (Tom Yum) ต้องติดอยู่ในลิสต์แน่นอน
น้ำซุปร้อน ๆ ที่มีกลิ่นหอมจากตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และสมุนไพรไทย ปรุงออกมาให้มีทั้ง เปรี้ยว เผ็ด เค็ม และนัว ยิ่งได้ทานตอนร้อน ๆ ยิ่งเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก
ที่โก๋ในซอยมีให้เลือกถึง 3 แบบ ต้มยำปลากระพง, ต้มยำกุ้ง, ต้มยำปลาหมึก
ใครชอบปลา กุ้ง หรือปลาหมึกก็เลือกตามใจได้เลย
- ราคาเริ่มต้น 179 บาท
3. แจ่ว — น้ำจิ้มอีสานตัวเล็ก แต่รสชาติไม่เล็กเลย
ถ้าอยากรู้จักรสชาติอาหารอีสานของไทยให้มากขึ้น ต้องลอง แจ่ว
แจ่วเป็นน้ำจิ้มสไตล์อีสานที่มีรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากข้าวคั่วและสมุนไพร
จากน้ำจิ้มธรรมดา ๆ พอเอามาจับคู่กับเนื้อย่าง ปลา หรือข้าว กลับช่วยเพิ่มรสชาติให้เมนูนั้นสนุกขึ้นทันที
ที่โก๋ในซอยเอารสชาติของแจ่วมาทำเป็นเมนูเต็มจานให้เลือกถึง 3 แบบ ข้าวผัดแจ่วไก่ย่าง, แจ่วสเต็กเนื้อ, แจ่วปลากระพง
ใครชอบรสจัดแบบไทย ๆ แต่ไม่อยากเริ่มจากเมนูเผ็ดหนักเกินไป เมนูแจ่วเป็นตัวเลือกที่น่าลองมาก
- ราคาเริ่มต้น 129 บาท
4. ส้มตำ — Papaya Salad แบบไทยที่ไม่ได้มีดีแค่ความเผ็ด
พูดถึงอาหารไทยแล้วขาด ส้มตำ (Som Tam) ไปไม่ได้
เมนูนี้ทำจากมะละกอดิบสับเป็นเส้น นำมาตำกับเครื่องปรุงจนได้รสชาติที่มีทั้ง เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และนัว
แต่ที่โก๋ในซอยไม่ได้เสิร์ฟส้มตำมาเดี่ยว ๆ
เราจับคู่กับข้าวมันและของทอด ให้กลายเป็นมื้อเต็ม ๆ ที่กินง่ายขึ้น
เลือกได้ 2 แบบ ข้าวมันส้มตำปลากระพงทอด, ข้าวมันส้มตำไก่ทอด
ได้ทั้งความสดชื่นจากส้มตำ ความหอมมันของข้าว และความกรอบของของทอดในคำเดียว
- ราคาเริ่มต้น 159 บาท
5. โจ๊ก — มื้อเช้าง่าย ๆ ที่คนไทยโตมากับเมนูนี้
อาหารไทยไม่ได้มีแต่เมนูรสจัดนะ
ถ้ามาเมืองไทยตอนเช้า ลองเริ่มวันด้วย โจ๊ก (Jok) ดูสักครั้ง
โจ๊กเป็นข้าวที่นำมาต้มจนเนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง เป็นเมนูที่ทั้งเบาท้องและอิ่มสบาย
ที่โก๋ในซอยมีให้เลือกทั้ง โจ๊กแบบดั้งเดิม และ โจ๊กต้มยำ สำหรับคนที่อยากเพิ่มความจัดจ้านตั้งแต่มื้อแรกของวัน
แต่ต้องรีบหน่อย เพราะเป็นเมนูอาหารเช้า ให้บริการ ก่อน 11.00 น. ของทุกวัน
ถ้าอยากลองอาหารเช้าแบบไทย ๆ เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาด
6. ก๋วยจั๊บ — ถ้าเบื่อเส้นแบบเดิม ลองเส้นม้วนดูบ้าง
ก๋วยเตี๋ยวอาจเป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวหลายคนรู้จักอยู่แล้ว
แต่ถ้าอยากลองอะไรที่ต่างออกไปอีกนิด แนะนำ ก๋วยจั๊บ
จุดเด่นอยู่ที่เส้นแป้งที่เมื่อผ่านการต้มแล้วจะม้วนตัวเป็นหลอดเล็ก ๆ ให้สัมผัสเหนียวนุ่มไม่เหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป
เมื่อทานกับน้ำซุปร้อน ๆ และเครื่องต่าง ๆ ก็กลายเป็นอีกหนึ่ง comfort food แบบไทยที่กินง่ายมาก
ใครชอบลองเส้นแบบใหม่ ๆ อย่าข้ามเมนูนี้
7. ไก่ย่างเสียบไม้กับข้าวเหนียว — เรียบง่าย แต่หยุดกินยาก
บางครั้งอาหารที่อร่อยที่สุดก็ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน
ไก่ย่างเสียบไม้กับข้าวเหนียว เป็นหนึ่งในคู่หูคลาสสิกที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย
ไก่ถูกหมักจนเครื่องปรุงเข้าเนื้อ แล้วนำไปย่างจนหอม ทานคู่กับข้าวเหนียวนุ่ม ๆ
ฉีกข้าวเหนียวหนึ่งคำ ตามด้วยไก่ย่างเต็มคำ — เรียบง่ายแค่นี้ก็อร่อยแล้ว
นี่เป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับคนที่อยากลองอาหารไทย แต่ยังไม่พร้อมกระโดดเข้าสู่เมนูเผ็ดแบบเต็มตัว
8. ผัดกะเพรา — เมนูที่คนไทยคิดอะไรไม่ออกก็สั่ง!
ถ้าถามคนไทยว่า “วันนี้กินอะไรดี?” หนึ่งในคำตอบยอดนิยมที่สุดต้องมี ผัดกะเพรา
เมนูนี้นำเนื้อสัตว์มาผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา จนได้กลิ่นหอมและรสเผ็ดเค็มแบบไทย ๆ
มักเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ และเพิ่มไข่ดาวด้านบน
เรียบง่าย รวดเร็ว แต่เต็มไปด้วยรสชาติ จนหลายคนเรียกกะเพราว่าเป็นหนึ่งในเมนูประจำชาติแบบไม่เป็นทางการของคนไทยเลยทีเดียว
9. ผัดไทย — เส้นไทยชื่อดังที่ดังไปทั่วโลก
อีกหนึ่งเมนูที่นักท่องเที่ยวแทบทุกคนรู้จักคือ ผัดไทย (Pad Thai)
เส้นถูกนำไปผัดกับซอสที่ให้รสหวาน เปรี้ยว และเค็มอย่างพอดี แล้วเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบด้วยถั่วลิสง พร้อมความสดชื่นจากมะนาว
บางคนชอบใส่พริกเพิ่ม บางคนบีบมะนาวเยอะ ๆ
นี่แหละความสนุกของผัดไทย เพราะสามารถปรับรสบนโต๊ะให้ถูกใจตัวเองได้
เมนูนี้ยังไม่มีให้บริการที่โก๋ในซอย แต่หากคุณกำลังเที่ยวประเทศไทยและเจอร้านผัดไทยฮาลาล ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
10. ข้าวมันไก่ — เมนูง่าย ๆ ที่พระเอกจริง ๆ อาจเป็นน้ำจิ้ม
ปิดท้ายด้วยเมนูที่ดูเรียบง่าย แต่มีแฟนคลับอยู่ทั่วเอเชียอย่าง ข้าวมันไก่
ข้าวถูกหุงจนหอมและมีความมันกำลังดี ทานคู่กับเนื้อไก่นุ่ม ๆ
แต่สิ่งที่จะทำให้แต่ละร้านไม่เหมือนกันก็คือ น้ำจิ้ม
น้ำจิ้มข้าวมันไก่แบบไทยมักมีรสเค็ม เปรี้ยว หวาน และเผ็ดจากพริกและขิง ยิ่งทานกับข้าวมันและไก่พร้อมกันยิ่งเข้ากัน
ข้าวมันไก่ยังไม่มีให้บริการที่โก๋ในซอยในขณะนี้ แต่ถ้าเจอข้าวมันไก่ฮาลาลระหว่างเที่ยว ก็อย่าลืมลองดูสักจาน
กำลังหา ร้านอาหารฮาลาล ในกรุงเทพ?
ถ้ามาเที่ยวกรุงเทพแล้วกำลังเปิดมือถือค้นหา “ร้านอาหารฮาลาล ในกรุงเทพ” หรืออยากลองอาหารไทยฮาลาลหลาย ๆ แบบในร้านเดียว สามารถแวะมาที่ โก๋ในซอย ร้านอาหารไทยฮาลาลในกรุงเทพ
เรามีทั้งอาหารไทย อาหารเช้า เมนูจานเดียว สเต็ก พาสต้า และเมนูอย่าง Nasi Lemak ให้เลือกอีกหลายแบบ
บางเมนูในลิสต์นี้มีให้ลองได้ที่ร้าน ไม่ว่าจะเป็น ซอสมะขาม ต้มยำ เมนูแจ่ว ข้าวมันส้มตำ โจ๊ก ก๋วยจั๊บ และไก่ย่างกับข้าวเหนียว
ไม่ว่าจะเป็นมื้อแรกในกรุงเทพ หรือกำลังมองหาอะไรอร่อย ๆ ระหว่างวัน ก็ลองแวะมาหาเราได้
เพราะการเที่ยวเมืองไทยจะสนุกขึ้นอีกเยอะ เมื่อได้ลองอาหารไทยอร่อย ๆ ไปพร้อมกัน!